Stek idealny

Specjalistą od przyrządzania steków wołowych w naszym domu jest mój mąż. Drogą prób i błędów opracował metodę smażenia steków tak, by były idealne - dla mnie well done, dla niego medium rare. Elementów składających się na dobry rezultat jest kilka: na pewno dobre mięso - najlepiej polędwica, ważne jest też odpowiednie przyprawienie mięsa - najlepiej je po prostu zamarynować. Kluczową sprawą jest jednak czas smażenia, bo od niego zależy stopień wysmażenia steków. Steki wołowe często pojawiają się na naszym stole, na zdjęciach poniżej serwowane z domowej roboty frytkami oraz smażonymi kurkami.